fríjol

fríjol
(Del lat. faseolus < gr. phaselos.)
► sustantivo masculino BOTÁNICA Judía, planta, fruto y semilla.
TAMBIÉN fréjol, fríjol

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fríjol o frijol (del lat. «phaseŏlus», con influencia del cat. «présul», guisante; más frec. en Hispam.) m. *Judía. ≃ Fréjol.

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frijol. m. Am. judía (ǁ planta papilionácea). || 2. Am. judía (ǁ fruto). || 3. Am. judía (ǁ semilla). || 4. Méx. alimento. || buscarse los \frijoles. fr. coloq. Cuba, Ecuad. y Guat. ganarse la vida. || echar \frijoles. fr. Méx. regañar (ǁ reprender). || ganarse los \frijoles. fr. coloq. Guat. y Hond. ganarse la vida.

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altfríjol o frijol/alt
► masculino BOTÁNICA Judía.

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o judía o poroto

Semilla o vaina de ciertas plantas leguminosas.

Las semillas maduras de los principales frijoles alimentarios, salvo la soja, tienen una composición similar, aunque difieren ampliamente en cuanto a su calidad comestible. Los frijoles, frescos o secos, son ricos en proteína, suministran cantidades moderadas de hierro y vitaminas B1 y B2 y se usan con fines culinarios en todo el mundo. Las variedades difieren bastante en tamaño, forma, color y la terneza de las vainas verdes. El frijol común (Phaseolus vulgaris), originario de Centro y Sudamérica, es la vaina comestible dominante en EE.UU. y sigue a la soja en importancia. Luego viene el haba (Vicia faba), el frijol principal de Europa. El poroto de Lima (P. limensis), de origen centroamericano, tiene poca importancia comercial fuera de América. El frijol pinto (P. coccineus) es originario de los trópicos del Nuevo Mundo y se cultiva en Europa por sus flores atractivas y vainas inmaduras carnosas. El poroto mung (P. aureus) es originario de India y se cultiva ampliamente como alimento en Oriente.

Haba (Vicia faba)
Encyclopædia Britannica, Inc.

Frijol común (Phaseolus vulgaris)
Encyclopædia Britannica, Inc.

Frijol de Lima (Phaseolus limensis)
Encyclopædia Britannica, Inc.

Enciclopedia Universal. 2012.

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Sinónimos:


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  • frijol — o fríjol ‘Planta leguminosa, de fruto en vaina y semilla en forma de riñón’. También designa el fruto y, especialmente, la semilla. Tiene dos acentuaciones válidas: la aguda frijol, mayoritaria en el uso, y la llana fríjol. Es voz de uso general… …   Diccionario panhispánico de dudas

  • fríjol — frijol o fríjol ‘Planta leguminosa, de fruto en vaina y semilla en forma de riñón’. También designa el fruto y, especialmente, la semilla. Tiene dos acentuaciones válidas: la aguda frijol, mayoritaria en el uso, y la llana fríjol. Es voz de uso… …   Diccionario panhispánico de dudas

  • fríjol — frijol o fríjol sustantivo masculino 1. Origen: América. Fréjol o judía …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • frijol — ☆ frijol [frē hō′lē; frē′hōl΄, frē hōl′frē′hōl΄; ] also [ frē hōl′ ] n. pl. frijoles [frē hō′lēz΄, frē hō′lāz΄, frē hō′lās΄; ] also [ frē′hō΄lēz΄, frē′hōlz΄] [Sp fríjol, fréjol < L faseolus, earlier phaselus < Gr phasēlos, kind of bean] 1.… …   English World dictionary

  • Frijol — Fri jol, Frijole Fri jole, n.; pl. {Frijoles}. Also Frejol Fre jol [Sp. fr[ i]jol, fr[ e]jol.] 1. In Mexico, the southwestern United States, and the West Indies, any cultivated bean of the genus {Phaseolus}, esp. the black seed of a variety of {P …   The Collaborative International Dictionary of English

  • frijol — 1. m. Am. judía (ǁ planta papilionácea). 2. Am. judía (ǁ fruto). 3. Am. judía (ǁ semilla). 4. Méx. alimento. buscarse los frijoles. fr. coloq. Cuba, Ecuad. y Guat. ganarse la vida …   Diccionario de la lengua española

  • fríjol — m. fréjol …   Diccionario de la lengua española

  • frijol — (Del lat. faseolus < gr. phaselos.) ► sustantivo masculino BOTÁNICA Judía, planta, fruto y semilla. TAMBIÉN fréjol, fríjol * * * fríjol o frijol (del lat. «phaseŏlus», con influencia del cat. «présul», guisante; más frec. en Hispam.) m. *Judía …   Enciclopedia Universal

  • frijol — {{＃}}{{LM F18332}}{{〓}} {{SynF18806}} {{［}}frijol{{］}} ‹fri·jol› (también {{◎}}fríjol{{￣}}) {{《}}▍ s.m.{{》}} {{♂}}En zonas de español meridional,{{♀}} judía. {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} Del latín faseolus. {{＃}}{{LM SynF18806}}{{〓}} {{CLAVE… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • frijol — s m 1 Planta leguminosa, generalmente anual, cuyas diferentes especies se cultivan en todo México: frijol negro, frijol bayo 2 Semilla de esta planta, de aproximadamente 10 mm de largo y de distintos colores, según la variedad a la que pertenezca …   Español en México

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